Olio Gold Star
La gamma top di gamma per la frittura professionale nell’Ho.Re.Ca. Soluzioni formulate per garantire un risparmio drastico sui costi di gestione, massima stabilità termica e un fritto incredibilmente asciutto e leggero.
Se vuoi valutare la soluzione migliore per il tuo locale (volume di lavoro, tipologia di fritto e gestione del food cost), richiedi una consulenza: ti risponderemo con indicazioni chiare e in tempi rapidi.
Le versioni disponibili
Scegli la formulazione più adatta alla tua operatività : formato, flusso di lavoro, punto di fumo e intensità di utilizzo.
Olio Gold Star — 17,4L
Considerato il n°1 al mondo per rendimento e leggerezza. Formulato a base di olio di semi di soia, garantisce un risparmio drastico in cucina.
- Leggerezza record: Assorbimento minimo (solo 5g su 100g).
- Massimo risparmio: Resa da 3 a 6 volte superiore; -40% di rabbocchi.
- Alta stabilità : Punto di fumo a 230°C, zero cattivi odori.
- Certificato: Senza Glutine, No OGM, Kosher e Halal.
Composizione: Olio di semi di soia, acido citrico.
Gold Star Junior — 15L
La soluzione professionale top in Europa per una frittura sana e senza contaminazione di sapori, a base di girasole ad alto oleico.
- Frittura mista: Cuoci patate, carne e pesce insieme senza scambio di sapori.
- Ambiente pulito: Cucina libera da fumo (punto di fumo a 210°C).
- Alti rendimenti: Resa da 3 a 4 volte superiore; -30% di rabbocchi.
- 100% Naturale: No OGM, zero additivi sintetici, Certificato Halal.
Composizione: Olio di semi di girasole alto oleico, olio di semi di girasole.
Gold Star Fry — 15L
La scelta ideale per sessioni di lavoro prolungate e ritmi intensi. Formulato con olio di palma 100% purificato per azzerare gli sprechi.
- Resistenza estrema: Punto di fumo a 230°C per lunghe ore senza degradarsi.
- Grande risparmio: Resa da 3 a 4 volte superiore; -30% di rabbocchi.
- Asciutto e croccante: Basso assorbimento (12g su 100g) per piatti non unti.
- Inclusivo: 100% vegetale, adatto a vegani e vegetariani, Senza Glutine e No OGM.
Composizione: Olio di palma 100%, acido citrico.
Perché scegliere la linea Gold Star?
Ottimizzare il food cost significa ridurre gli sprechi. Grazie alla resistenza termica e al ridotto assorbimento nei cibi, cambi l’olio meno frequentemente e offri ai tuoi clienti un fritto digeribile, leggero e sempre perfetto.
Il risultato nel piatto
Esempi di utilizzo: croccantezza, asciuttezza e resa della frittura professionale.
Richiesta informazioni
Vuoi ottimizzare i costi di frittura del tuo locale?
Raccontaci la tua attività : volume di frittura settimanale, tipologia di prodotti (pesce, carne, pastellati, surgelati) e le tue attuali criticità . Ti guideremo verso la scelta della versione Gold Star più performante per le tue cucine.
